Café Mauro - káva z jižní Itálie
Caffé Mauro – příběh kávy, který začal od nuly
Jižanské slunce, tvrdá práce a vůně čerstvě pražené kávy
Ne každý příběh kávy začíná v pohodlí velkoměsta. Někdy se rodí v přístavu, pod horkým sluncem, v rukou chlapce, který sní o vlastním podnikání. Caffé Mauro je značka, která vznikla z vytrvalosti a touhy začít znovu – a dnes patří mezi respektované italské kávové značky.
Od práce na lodích k vůni čerstvé kávy
Demetrio Mauro pracoval už jako dítě v přístavu Strait a ve 25 letech vlastnil svou první loď. Po druhé světové válce však o všechno přišel. Když se s rodinou vrátil do rodného Reggio Calabria, rozhodl se pro nový směr – pražení kávy.
Skromné začátky, velké ambice
V roce 1949 založil značku Caffé Mauro. Začínal v malé pražírně s kapacitou pouhých 20 kg kávy denně. Mauro ale věřil své vizi a věděl, že potřebuje více prostoru a větší výrobu. O pár let později přesunul provoz do velké čtyřpatrové budovy a následně i do ještě většího závodu.
Když se tradice potká s inovací
V roce 1997 byla původní pražírna nahrazena moderním provozem, který je dodnes považován za jednu z nejvyspělejších pražíren v celé Evropě. Mauro tak spojil tradiční přístup s technologickým pokrokem a vytvořil pevný základ pro růst značky.
První balená káva? Ano, Mauro!
V době, kdy se káva prodávala hlavně sypaná, přišel Mauro s nápadem balené kávy. Díky tomu se dostal do supermarketů a obchodů po celé Itálii. Spolu s doručováním domů a kvalitními službami si rychle získal tisíce zákazníků.
Od pár kilo denně po tuny
Na začátku Mauro pražil jen 300 kg kávy denně. V roce 1957 už 1 500 kg a po otevření závodu na via Borrace stoupla denní produkce až na 30 000 kg. A tato čísla stále rostou.
Kávová zrna z celého světa
Značka dováží kávu z Brazílie, Afriky, Střední Ameriky a Asie. Každé zrnko prochází důkladným zpracováním a výsledkem je espresso, které splňuje italské i světové standardy. Chuť kávy Mauro je vyvážená, plná a nezaměnitelná.
Caffé Mauro – káva s duší jihu
Za každým balením kávy Mauro stojí příběh, odhodlání a nekompromisní kvalita. Pokud hledáte kávu, která vás přenese do slunečného jihu Itálie, Caffé Mauro je tou pravou volbou.
https://www.caffemauro.com/en/azienda/inizia-la-storia