Gaggia Classic GT – profesionální pákový kávovar se dvěma bojlery a PID

Gaggia Classic GT – profesionální pákový kávovar se dvěma bojlery a PID regulací

Gaggia Classic GT je prémiový pákový espresso kávovar navržený pro náročné milovníky kávy, kteří chtějí mít přípravu espressa pod vlastní kontrolou. Spojuje tradiční italské zpracování s moderními technologiemi, jako jsou dva samostatné bojlery, nezávislá PID regulace teploty, nastavitelný extrakční tlak a barevný TFT displej.

Kávovar nabízí profesionální 58mm spařovací hlavu a nerezovou páku, automatické i manuální předsmáčení, časovač extrakce a možnost uložení požadovaného objemu kávy. Díky samostatnému parnímu systému umožňuje pohodlnou přípravu espressa i mléčných nápojů.

Robustní tělo z broušené nerezové oceli, mosazná spařovací hlava a hmotnost přibližně 17,6 kg podtrhují profesionální konstrukci zařízení.

Dva samostatné bojlery pro espresso a páru

Jednou z největších předností modelu Gaggia Classic GT je Dual Boiler systém, který využívá dva samostatné bojlery a dva hydraulické okruhy.

• Mosazný bojler pro přípravu kávy – 0,12 l: určený pro přesnou regulaci teploty vody během extrakce espressa.
• Nerezový bojler pro páru a horkou vodu – 0,9 l: zajišťuje přípravu páry pro napěnění mléka a dodávku horké vody.

Oddělení obou systémů umožňuje udržovat rozdílné teploty potřebné pro extrakci kávy a tvorbu páry. Uživatel tak nemusí při přípravě cappuccina čekat na přepínání jednoho bojleru mezi teplotou espressa a páry.

Samostatné okruhy zároveň přispívají k lepší teplotní stabilitě při opakované přípravě nápojů.

Dvě PID regulace pro přesnou kontrolu teploty

Gaggia Classic GT je vybavena dvěma nezávislými PID regulátory, které kontrolují teplotu obou bojlerů.

PID regulace průběžně vyhodnocuje teplotu a řídí ohřev tak, aby se minimalizovaly její výkyvy.

Teplotu lze nastavit samostatně pro:

• extrakci espressa,
• přípravu páry pro napěnění mléka.

Přesná kontrola teploty je důležitá při přípravě různých druhů zrnkové kávy. Světlejší i tmavší pražení mohou vyžadovat odlišná nastavení pro dosažení požadované chuti.

Nastavitelný extrakční tlak od 6 do 12 barů

Při přípravě kvalitního espressa hraje důležitou roli nejen teplota, ale také tlak vody procházející přes namletou kávu.

Gaggia Classic GT umožňuje nastavení tlaku pomocí přístupného přetlakového ventilu OPV v rozsahu 6 až 12 barů.

Díky tomu může uživatel přizpůsobit extrakci konkrétní kávě, stupni pražení a svým chuťovým preferencím.

Standardní extrakční tlak je přibližně 9 barů. Nominální tlak čerpadla dosahuje 15 barů.

Důležité: Hodnota 15 barů představuje nominální tlak čerpadla, nikoli doporučený tlak při samotné extrakci espressa.

Barevný TFT displej a intuitivní ovládání

Na horní části ovládacího panelu se nachází barevný TFT displej s úhlopříčkou 2,4 palce, který poskytuje přehled o nastaveních a provozních parametrech kávovaru.

Ovládání doplňují čtyři kapacitní tlačítka a pět podsvícených mechanických přepínačů.

Prostřednictvím ovládacího rozhraní lze nastavovat například:

• teplotu přípravy kávy,
• teplotu parního bojleru,
• parametry předsmáčení,
• čas automatického zapnutí,
• čas přechodu do pohotovostního režimu,
• úsporný režim ECO,
• jednotku zobrazování teploty,
• zvukovou odezvu tlačítek.

Displej a ovládací prvky kombinují moderní nastavení s tradičním způsobem obsluhy profesionálního pákového kávovaru.

Automatické i manuální předsmáčení kávy

Předsmáčení (preinfuze) je fáze, během které se namletá káva před hlavní extrakcí postupně navlhčí.

Tento proces může přispět k rovnoměrnějšímu průtoku vody přes kávový puk a pomoci omezit vznik nežádoucích kanálků během extrakce.

Gaggia Classic GT nabízí:

• automatické předsmáčení pro pohodlnou přípravu espressa,
• manuálně nastavitelné předsmáčení pro uživatele, kteří chtějí experimentovat s extrakcí.

Tato funkce umožňuje lépe přizpůsobit přípravu různým kávovým směsím i výběrovým kávám.

Quick Heat Up – rychlé nahřátí přibližně za 4 minuty

Technologie Quick Heat Up umožňuje rychlé dosažení provozní teploty. Podle produktových údajů může být kávovar připraven k přípravě kávy přibližně za 4 minuty.

Skutečná doba závisí na počáteční teplotě zařízení a zvolených provozních podmínkách.

Pro optimální teplotní stabilitu páky a šálků může být vhodné ponechat kávovar nahřívat déle.

Profesionální 58mm páka a tři sítka v balení

Gaggia Classic GT používá profesionální 58mm nerezovou páku s ergonomickou rukojetí.

Tento rozměr umožňuje používání širokého sortimentu kompatibilního baristického příslušenství, například tamperů, distributorů kávy a dalších pomůcek pro přípravu espressa.

Součástí balení jsou tři sítka:

• Jednoduché sítko: na jednu porci espressa, přibližně do 11 g mleté kávy.
• Dvojité sítko: na dvojité espresso, přibližně 18 g mleté kávy.
• Slepé sítko: určené pro zpětný proplach a čištění spařovací hlavy.

Přesná dávka kávy závisí na konkrétním mletí, stupni pražení a požadovaném receptu.

Nerezový tamper s dřevěnou rukojetí

V balení se nachází kvalitní nerezový tamper s černou dřevěnou rukojetí a logem Gaggia.

Tamper slouží k rovnoměrnému upěchování namleté kávy v sítku, což je důležité pro konzistentní extrakci.

Díky profesionálnímu příslušenství může uživatel začít připravovat espresso bez nutnosti okamžitého dokupování základních baristických pomůcek.

Profesionální parní tryska na cappuccino a latte art

Kávovar je vybaven profesionální pohyblivou nerezovou parní tryskou, která umožňuje napěnění mléka a přípravu jemné mikropěny.

Samostatný parní bojler poskytuje vhodné podmínky pro přípravu mléčných nápojů.

Pomocí parní trysky můžete připravovat například:

• cappuccino,
• caffè latte,
• flat white,
• latte macchiato,
• mléčnou mikropěnu pro latte art.

Parní tryska má profesionální konstrukci s jedním výstupním otvorem a širokým rozsahem pohybu.

Samostatný výdej horké vody

Gaggia Classic GT disponuje také samostatným vývodem horké vody.

Ten je praktický při přípravě americana, čaje nebo dalších horkých nápojů.

Díky samostatnému systému není nutné používat parní trysku pro výdej horké vody.

Manometr a časovač extrakce

Na předním panelu se nachází analogový ukazatel extrakčního tlaku, který umožňuje sledovat tlak během přípravy espressa.

Kávovar je zároveň vybaven funkcí Shot Timer, která pomáhá kontrolovat čas extrakce.

Kombinace kontroly tlaku, času a teploty poskytuje uživateli důležité informace při nastavování mletí a optimalizaci výsledné chuti kávy.

Uložení požadovaného objemu espressa

Funkce Preset Volumetric Dose umožňuje nastavit a uložit požadovaný objem připravované kávy.

Při opakované přípravě tak lze využít přednastavenou dávku bez potřeby pokaždé nastavovat stejný objem manuálně.

Tato funkce je praktická zejména při každodenní přípravě oblíbeného espressa.

Časované zapnutí, automatické vypnutí a ECO režim

Gaggia Classic GT nabízí funkce, které zvyšují pohodlí při každodenním používání.

• Wake Up Time: nastavení času automatického spuštění kávovaru.
• Stand-by Time: nastavení času přechodu do pohotovostního režimu.
• ECO režim: funkce pro optimalizaci spotřeby energie.

Díky těmto nastavením lze provoz zařízení přizpůsobit dennímu režimu domácnosti.

Nerezové tělo a plocha pro nahřívání šálků

Tělo kávovaru je vyrobeno z broušené nerezové oceli, která mu dodává elegantní a profesionální vzhled.

Horní plocha slouží jako pasivní ohřívač šálků a poskytuje místo přibližně pro 6 espresso šálků.

Předehřáté šálky pomáhají omezit rychlé ochlazování čerstvě připraveného espressa.

Odkapávací miska umožňuje nastavení do dvou poloh, takže lze používat klasické espresso šálky i vyšší sklenice.

Technické parametry Gaggia Classic GT

Obsah balení Gaggia Classic GT

• 1× pákový kávovar Gaggia Classic GT,
• 1× profesionální nerezová páka s ergonomickou rukojetí,
• 1× jednoduché filtrační sítko do 11 g kávy,
• 1× dvojité filtrační sítko na přibližně 18 g kávy,
• 1× slepé sítko pro zpětný proplach,
• 1× nerezový tamper s černou dřevěnou rukojetí,
• 1× odměrka na mletou kávu,
• návod k použití a průvodní dokumentace.

Čištění a údržba kávovaru

Pravidelná údržba je důležitá pro zachování kvality espressa a spolehlivého provozu zařízení.

Po každé přípravě kávy doporučujeme odstranit použitou kávu ze sítka, opláchnout páku a očistit spařovací hlavu.

Po napěnění mléka je potřeba parní trysku okamžitě otřít a krátce vypustit páru, aby se odstranily zbytky mléka.

Kávovar je vybaven třícestným elektromagnetickým ventilem a umožňuje zpětný proplach spařovací hlavy pomocí dodaného slepého sítka.

Při čištění a odvápňování vždy používejte postupy a přípravky schválené výrobcem. Interval údržby závisí na intenzitě používání a kvalitě vody.

Pro koho je Gaggia Classic GT vhodná?

Gaggia Classic GT je určena především pro uživatele, kteří chtějí pokročilý pákový kávovar s možností detailního nastavení přípravy espressa.

Je vhodná pro:

• náročné domácí baristy,
• milovníky kvalitního espressa,
• uživatele, kteří chtějí experimentovat s tlakem a teplotou,
• domácnosti s pravidelnou přípravou cappuccina a latte,
• zákazníky hledající robustní italský kávovar s profesionálními prvky.

Pro dosažení kvalitních výsledků doporučujeme používat čerstvě praženou zrnkovou kávu a kvalitní espresso mlýnek s dostatečně jemným nastavením hrubosti mletí.

Hlavní výhody Gaggia Classic GT

• profesionální pákový kávovar italské výroby,
• dva samostatné bojlery pro espresso a páru,
• dvě nezávislé PID regulace teploty,
• nastavitelný extrakční tlak od 6 do 12 barů,
• barevný 2,4palcový TFT displej,
• automatické i manuální předsmáčení,
• profesionální 58mm nerezová páka,
• časovač extrakce a uložení objemu kávy,
• rychlý ohřev Quick Heat Up,
• profesionální parní tryska pro latte art,
• samostatný výdej horké vody,
• nerezové tělo a mosazná spařovací hlava,
• horní plocha pro nahřívání šálků,
• časované zapnutí a nastavitelný pohotovostní režim,
• nerezový tamper a tři sítka součástí balení.

Výrobce a distributor

Značka: Gaggia
Země výroby: Itálie

Distributor: MI holding s.r.o.
Sama Chalupku 6296/20F
07101 Michalovce
Slovenská republika
Tel.: +421 905 339 339

FAQ – Často kladené otázky

1. Jaký je rozdíl mezi Gaggia Classic GT a běžným pákovým kávovarem?
Gaggia Classic GT nabízí dva samostatné bojlery, dvě PID regulace teploty, nastavitelný extrakční tlak, TFT displej a profesionální 58mm páku. Jde o pokročilé řešení pro uživatele, kteří chtějí detailnější kontrolu nad přípravou espressa.

2. Má Gaggia Classic GT dva bojlery?
Ano. Kávovar má mosazný bojler pro přípravu kávy s objemem 0,12 l a nerezový bojler pro páru a horkou vodu s objemem 0,9 l.

3. Je možné nastavit tlak při extrakci?
Ano. Pomocí nastavitelného přetlakového ventilu OPV lze upravit tlak v rozsahu 6 až 12 barů. Standardní extrakční tlak je přibližně 9 barů.

4. K čemu slouží PID regulace teploty?
PID regulace pomáhá udržovat stabilní teplotu vody. Gaggia Classic GT má dva nezávislé PID regulátory – jeden pro přípravu kávy a druhý pro parní bojler.

5. Jak rychle se Gaggia Classic GT nahřeje?
Díky technologii Quick Heat Up může být připravena k extrakci přibližně za 4 minuty. Pro úplné prohřátí páky a šálků může být vhodná delší doba.

6. Jaký průměr má páka Gaggia Classic GT?
Kávovar používá profesionální 58mm páku a filtrační sítka stejného průměru. Tento rozměr je rozšířený mezi profesionálními espresso kávovary.

7. Je možné na kávovaru připravovat cappuccino a latte?
Ano. Gaggia Classic GT má samostatný parní bojler a profesionální pohyblivou nerezovou trysku vhodnou pro napěnění mléka a přípravu mikropěny.

8. Co obsahuje balení Gaggia Classic GT?
Balení obsahuje kávovar, profesionální nerezovou páku, jednoduché a dvojité sítko, slepé sítko pro čištění, nerezový tamper s dřevěnou rukojetí a odměrku na mletou kávu.

9. Má Gaggia Classic GT automatické předsmáčení?
Ano. Kávovar podporuje automatické i manuálně nastavitelné předsmáčení, které pomáhá rovnoměrněji navlhčit kávový puk před hlavní extrakcí.

10. Je Gaggia Classic GT vhodná i pro začátečníky?
Kávovar mohou používat i začátečníci, kteří se chtějí naučit přípravu espressa. Nejvíce však jeho možnosti využijí náročnější domácí baristé, kteří chtějí experimentovat s mletím, teplotou, tlakem a předsmáčením.