Jaké baristické pomůcky Vám můžeme nabídnout, aby Vaše káva byla co nejlepší?

Jak připravit kávu jako profesionál? Tyto baristické pomůcky Vám v tom pomohou

Pokud se Vám stává, že káva doma nechutná vždy tak, jak by měla, problém nemusí být v kávových zrnech ani v kávovaru. Skutečný rozdíl často spočívá v detailech – a právě ty lze vyladit pomocí správných baristických pomůcek.

Příprava kávy dnes už dávno není jen o tom, nasypat kávu a zmáčknout tlačítko. S trochou péče a několika nástroji si doma snadno připravíte šálek jako z Vaší oblíbené kavárny. Pojďme se podívat na nejdůležitější baristické pomůcky, které Vám tuto cestu usnadní.

Napěňovač mléka – základ pro latte i cappuccino

Pokud si oblíbili mléčné kávové nápoje, kvalitní napěňovač mléka je nezbytností.
Umožní Vám vytvořit jemnou, krémovou pěnu, která dodá Vašemu cappuccinu nebo flat whiteu profesionální vzhled a sladkou chuť.

Správná teplota mléka je zásadní – napěňovač pomůže dosáhnout ideálních podmínek bez odhadu. A to jak při použití klasického, tak rostlinného mléka.

Kávová váha – přesnost dělá rozdíl

Káva je alchymie – a přesnost je klíčem. Pomocí váhy přesně odměříte množství kávy i vody a udržíte konzistentní kvalitu.

Váha je nepostradatelná zejména při přípravě espressa, kde i pár gramů může ovlivnit výsledek.

Analogový teploměr – ideální teplota pro ideální chuť

Teplota vody při přípravě kávy zásadně ovlivňuje výslednou chuť.
Příliš horká voda způsobuje hořkost, příliš studená naopak nechává kávu mdlou a slabou.

S analogovým teploměrem budete mít teplotu vždy pod kontrolou.

Tamper – rovnoměrný tlak pro dokonalé espresso

Tamper slouží ke stlačení mleté kávy do páky kávovaru.
Správný tlak zajistí rovnoměrné proudění vody skrze kávu a vytěží maximum z chuti i aroma.
Vybrat si můžete z klasických i ergonomických modelů.

Další užitečné pomůcky, které se vyplatí mít

• Distributor kávy – vyrovná kávu před tampováním.

• Nádoby na kávu – chrání zrna před vzduchem a světlem.

• Vodní filtry a změkčovače – zlepšují chuť vody a chrání kávovar.

• Čisticí pomůcky – udržují zařízení hygienické a plně funkční.

Závěr: Skvělá káva není jen o kávě

Pokud to s kávou myslíte vážně, zaměřte se i na správné nástroje.
Každá pomůcka – od váhy po napěňovač – přispěje k lepšímu výsledku a většímu zážitku.

Baristické potřeby