Julietta Indonézia Java čerstvo pražená zrnková káva 250 g

Julietta Java Jampit – čerstvě pražená zrnková káva 250 g

Julietta Java Jampit je prémiová 100% arabika z kávové farmy Jampit, která se nachází v oblasti sopek a zelených lesů na ostrově Jáva v Indonésii, v nadmořské výšce 1100–1600 m n. m.. Sklizeň probíhá od května do září a během této sezóny se pracovní síla rozroste na přibližně 3000 lidí, převážně ze sousedních vesnic. Vzhledem k vysoké kvalitě a prémiové ceně jsou zaměstnanci odměňováni nad rámec národní minimální mzdy.

Chuťový profil

Káva nabízí bohatou čokoládovo-mandlovou chuť s minimální kyselostí, ideální pro ty, kteří preferují jemný a vyvážený chuťový zážitek.

Mokrá metoda zpracování (washed)

Po sklizni se z kávových zrn odstraní slupka a část dužiny. Zrna se fermentují ve velkých nádobách s vodou, následně se promyjí a roztřídí podle hustoty – kvalitnější klesnou ke dnu, méně kvalitní zůstanou na hladině. Sušení probíhá na slunci nebo v sušičkách. Tato metoda je finančně náročná, protože vyžaduje velké množství pitné vody a speciální vybavení.

Začátky pěstování kávy v Indonésii

Kávový průmysl v Indonésii vznikl na březích Jávy v roce 1699, kdy místní farmáři začali pěstovat arabiku. Později se pěstování rozšířilo po celém souostroví a v roce 1712 byla první zelená káva vyvezena do Amsterdamu, čímž si indonéská káva získala světovou reputaci.

Parametry kávy

• Složení: 100% arabika
• Oblast: Jáva, Indonésie
• Odrůda: Typica
• Zpracování: mokrá metoda (washed)
• Chuť: čokoláda, mandle
• Hmotnost balení: 250 g
• Praženo: na Slovensku

Distributor

MI holding s.r.o., Sama Chalupku 6296/20F, 07101 Michalovce, Slovenská republika, Tel.: +421 905 339 339

Časté dotazy (FAQ)

Jaká je chuť této kávy?
Výrazná čokoládovo-mandlová chuť s minimální kyselostí.

Odkud pochází?
Z farmy Jampit na ostrově Jáva v Indonésii, pěstovaná v nadmořské výšce 1100–1600 m n. m.

Jaká metoda zpracování se používá?
Tradiční mokrá metoda (washed), která zvýrazňuje čistotu a jemnost chuti.

Hodí se na espresso?
Ano, díky jemnému profilu a nízké kyselosti je ideální na espresso i alternativní přípravy.