JULIETTA ČERSTVĚ PRAŽENÁ KÁVA

JULIETTA ČERSTVĚ PRAŽENÁ KÁVA

POSTUP ZPRACOVÁNÍ ČERSTVO PRAŽENÉ KÁVY JULIETTA

  Zelená káva jako surovina, ať už pochází z vlastní plantáže našeho dodavatele čerstvě pražené kávy nebo ne, se před pražením kontroluje v laboratoři, zda vyhovuje předepsaným normám a zda její kvalita se shoduje s deklarovanými údaji. Z respektu a úcty ke kávě výrobce používá k pražení moderní a pokročilou techniku od firmy Coffee-Tech Engineering. Výsledky a pražící profily získané na laboratorní pražírně se aplikují pak do větší, komerční pražírny. I po upražení je káva kontrolována. Odebrané vzorky se degustují (cupping) a měří se při nich stupeň pražení (Agtron), případně pH.

Zobrazit více  trending_flat

Nejprodávanější produkty v kategorii

Zobrazit další Skrýt další



Julietta Costa Rica Tarrazú čerstvě pražená zrnková káva 250 g
-10%
Julietta Costa Rica Tarrazú čerstvě pražená zrnková káva 250 g
208 Kč
231 Kč -10%
(vč. DPH)
100% Arabika Costa Rica Tarrazú čerstvě pražená káva. Chuťový profil : čokoláda, oříšek, pomeranč Oblast : tarrazú Canton, San Chosé, Odrůda: Caturra, Catuai Nadmořská výška : 1400 až 1500 m n.m. Datum pražení: 04.10.2023 a později Doporučená příprava: espresso SKÓRE SCA:  83.5 Stupeň pražení: tmavé pražení
Koupit Details
Přidat do košíku View details  
Julietta Colombia Excelso čerstvě pražená zrnková káva 250 g
-10%
Julietta Colombia Excelso čerstvě pražená zrnková káva 250 g
208 Kč
231 Kč -10%
(vč. DPH)
100% Arabika Colombia Excelso čerstvě pražená káva 250 g Chuťový profil : střední tělo, vlašské ořechy, broskev, Kakao, jemná brusinková acidita Oblast : Antiochia, Medellin, odrůda Bourbon, Typica Nadmořská výška : 1400 až 1500 m n.m. Zpracování : mokré, sušené na slunci Datum pražení: 29.09.2023 a později Doporučená příprava: espresso Stupeň pražení: tmavé pražení
Koupit Details
Přidat do košíku View details  
Julietta Brazil Yellow Bourbon čerstvě pražená zrnková káva 250 g
-10%
Julietta Brazil Yellow Bourbon čerstvě pražená zrnková káva 250 g
208 Kč
231 Kč -10%
(vč. DPH)
100% Julietta Brazil Yellow Bourbon čerstvě pražená zrnková káva 250 g Chuťový profil: Čisté a vyvážené tělo sladké krémové chuti Lokalita : Minas Gerais, odrůda : Yellow Bourbon, zpracování : Honey Nadmořská výška: 1100 až 1500 m n.m Datum pražení: 08.11.2023 a později Doporučená příprava: espresso Stupeň pražení: střední pražení
Koupit Details
Přidat do košíku View details  
Julietta India Monsooned čerstvě pražená zrnková káva 250 g
-10%
Julietta India Monsooned čerstvě pražená zrnková káva 250 g
208 Kč
231 Kč -10%
(vč. DPH)
100% Arabika India Monsooned čerstvě pražená zrnková káva 250 g Datum pražení: 04.09.2023 a později Chuťový profil: Plné tělo, intenzivní chuť, koření, dřevo, nízká acidita Oblast: Boquete,  úbočí sopky Baru, odrůda Catuaí, typical Nadmořská výška: 1100 až 1200 m n.m. Pěstitel: různé farmy region Chigmagalur Lokalita: Karnataka v okrese Chikmagalur Zpracování: suché, monzunové Odrůda: Kent, S.795, Catimor, Selection 9 Doporučená příprava: espresso Stupeň pražení: střední pražení
Koupit Details
Přidat do košíku View details