Julietta India Monsooned čerstvě pražená zrnková káva 250 g

Julietta India Monsooned čerstvě pražená zrnková káva 250 g

Julietta India Monsooned je prémiová káva z indického regionu Chikmagalur ve státě Karnátaka, který je známý svou dlouholetou tradicí pěstování kávy. Tato káva zaujme plným tělem, intenzivní chutí, minimální aciditou a unikátními kořeněno-dřevitými tóny, které jsou výsledkem specifického procesu zpracování.

Oblast a pěstování

• Oblast: Karnátaka, okres Chikmagalur
• Nadmořská výška: 1100 – 1200 m n. m.
• Pěstitel: různé farmy regionu Chikmagalur
• Odrůda: Kent, S.795, Catimor, Selection 9 (100% Arabika)
• Zpracování: suché, monzunové (Monsooned)
• Velikost zrn: AA (síta 18/19)

Legenda o původu kávy v Indii

Podle legendy přinesl před více než 400 lety poutník Baba Budan do Indie 7 kávových semen ze Svaté země. Zasadil je v regionu Chikmagalur, který se stal kolébkou pěstování kávy v Indii. V 19. století Britové rozšířili pěstování po celé jižní Indii a země se stala významným producentem kávy.

Monzunové zpracování

Tento unikátní proces napodobňuje podmínky, které káva zažívala během dlouhých námořních plaveb do Evropy v éře plachetnic. Během monzunové sezóny (červen – září) se naturálně zpracovaná zrna ukládají ve skladech s otevřenými stěnami, aby byla vystavena vlhkým větrům z Arabského moře. Zrna zvětší svůj objem, změní barvu na zlatožlutou a ztratí většinu ovocné acidity. Díky tomu je Tvá káva charakteristická svou jemnou, kořeněnou a zemitou chutí.

Chuťový profil

Očekávejte plné, sirupovité tělo, intenzivní chuť s výraznými tónmi koření a vzácného dřeva. Acidita je téměř neznatelná. V dochuti dominuje jemná sladkost se stopami lékořice a koriandru.

Povinné údaje o produktu:

• Složení: 100% zrnková káva Arabika
• Hmotnost: 250 g
• Země původu zrna: Indie
• Skladování: Skladujte v suchu, chraňte před teplem a přímým slunečným zářením. Po otevření doporučujeme kávu uchovávat v původním obalu s ventilem nebo v neprůhledné hermeticky uzavřené nádobě pro zachování aroma.

Doporučená příprava

Vzhledem ke své nízké aciditě je ideální pro espresso, přípravu v moka konvičce nebo french pressu. Skvěle chutná i v kombinaci s mlékem.

Distributor:
MI holding s.r.o., Sama Chalupku 6296/20F, 071 01 Michalovce, Slovenská republika
Tel.: +421 905 339 339

FAQ – Často kladené dotazy

Co znamená monzunové zpracování?
Jde o proces „stárnutí“ zrn vystavením vlhkému monzunovému vzduchu, což simuluje historickou přepravu na lodích a zbavuje kávu kyselosti.

Pro koho je toto 250g balení vhodné?
Ideální volba pro domácnosti, které chtějí kávu spotřebovat vždy čerstvou, nebo pro ty, kteří chtějí vyzkoušet unikátní chuť monzunové Indie poprvé.

Je tato káva vhodná pro citlivý žaludek?
Ano, díky velmi nízké aciditě a specifickému zpracování bývá tato káva často lépe tolerována lidmi citlivými na kyselost kávy.