ILLY

Illy – nikdy nekončící cesta za dokonalostí

Nastal čas, abychom na náš rostoucí seznam italských káv přidali další slavné jméno – Illy. Možná si myslíte, že vás už žádná nová italská káva nepřekvapí, ale každý má jiný vkus. Možná právě Illy je ta káva, na kterou jste čekali, nebo ji teprve objevíte.

Čím Illy zaujme
Illy vás může okouzlit svým příběhem, historií i kvalitou. Možná vás přesvědčí její nezaměnitelná chuť, možná filozofie značky. Pojďme se na ni podívat blíže.

Illy a spojení kávy s uměním
Illy zvolila netradiční přístup a přirovnala kávu k hudbě a umění. Jeden z jejich slavných citátů říká: „Pro nás je směs kávy orchestrem, arabika samostatným nástrojem.“ Již více než 80 let zdokonalují svou směs 9 druhů arabiky, aby nabídli světu tu nejlepší kávu.

Začátky značky Illy
Příběh začal v roce 1933, kdy Francesco Illy založil společnost Illycaffè. Prvním zásadním krokem byl vynález vysokotlakého espressového stroje Illetta, který oddělil ohřev vody od tvorby tlaku – technologie, která se stala základem moderního espressa.

Éra Ernesta Illyho
Kolem roku 1940 se k firmě přidal Francescoho syn Ernesto, doktor chemie. Jeho nadšení a vědecké znalosti přinesly společnosti Illy obrovský rozvoj, zejména v oblasti nových technologií a inovací.

Největší inovace
Ernesto Illy významně přispěl k růstu společnosti:

• V 50. letech podpořil masivní rozšíření kávy Illy do domácností.

• V roce 1974 vynalezl ESE – první předem naporcované espresso pody.

• V roce 1988 zavedl fotochromatickou technologii na identifikaci nejkvalitnějších kávových zrn už při jejich zpracování.

Illy dnes
Dnes je Illy přítomná ve více než 140 zemích světa a vede ji Andrea Illy, pokračovatel rodinné tradice. Značka je proslulá prémiovou kvalitou, sametovou chutí a důsledným využíváním 9 druhů 100% arabiky.

Mise a vášeň značky Illy
Illy svou misi definuje jako vášeň pro potěšení ze života prostřednictvím hledání té nejlepší kávy, kterou příroda nabízí, a jejího zpracování nejmodernějšími technologiemi. Krása a kvalita jsou středobodem všeho, co dělají.

Závěr
Illy si své místo na světovém trhu vydobyla nejen díky neustálým inovacím, ale především díky soustředění na zdokonalování své typické směsi. Pokud oceňujete poctivou práci, tradici a špičkovou kvalitu, Illy je káva, která vás určitě nadchne.